La franquicia de cafeterías Juan Valdez se ha asociado con una empresa chilena que se especializa en inteligencia artificial para producir productos a base de plantas para ofrecer a los consumidores opciones basadas en plantas.
A medida que la industria alimentaria se transforma, la marca de café colombiana Juan Valdez firmó una alianza con la empresa chilena The Not Company (NotCo) para incorporar alimentos de origen vegetal en los menús de su red nacional de cafeterías.
Mathias Wilenmann, Director General de la franquicia Juan Valdez Chile, explica que la franquicia “se ha consolidado en el mercado como uno de los referentes de cafeterías y hoy, con 30 locales abiertos en diferentes ciudades del país, es la primera vez que estamos lanzar un café vegetal para cualquier persona. Es una alternativa para quien le guste”.
Juan Valdez incluirá la opción de leche modificada con Notmilk en preparaciones en todas las tiendas a nivel nacional.